martedì, luglio 11, 2006

Voglia di vacanze

Quest'anno, ho una gran voglia di vacanze. Anzi, per la verità, ho voglia di un viaggio. E per essere precisi, ho voglia di "nord".
Ho voglia di un lungo viaggio in macchina, come ormai non ne faccio da anni, ho voglia di allontanarmi dall'italia esosa dei 1500 euro a testa per una settimana, dall' italia calda come un forno, dall'italia chiassosa delle spiaggie affollatisime...
E quando non lo sono, se si ci si rifugia in quelle poche oasi con 2 km di spiaggia vuota, qualcuno, stanne certo, qualcuno stenderà il telo a 20 cm dal tuo. Perchè l'italiano in vacanze deve socializzare!
Magari per tutto l'anno è un troglodita che a stento saluta il vicino, che neanche dice buongiorno se entra in un negozio e il cui sport preferito è accaparrarsi il posto in metropolitana sgomitando fra la folla, ma d'estate, diventa ambile, brillante, piacione e conseguentemente invadente!
Invece io in questo periodo, desidero isolarmi - per quanto sia possibile farlo con una bambina mooolto vivace di 15 mesi al seguito. Voglio staccare la spina anche da me, dalla mia estroversione, dal mio mare, dal mio essere profondamente mediterranea.
Con spirito inverso ai tanti tedeschi che in calzonicini, quando noi portiamo il cappotto, calano sull'italia incantati dal "differente", desidero con tutta me stessa un Grand Tour al contrario.
Annuncio quindi ufficialmente che fra una decina di giorni, sarò in partenza, di preciso non so ancora per dove, ma so che mi arrampicherò per l'italia, attraverserò le alpi e dunque farò, figliola permettendo, un lungo viaggio in macchina.
Onde sottrarmi alla oscena e carissima cucina degli aurogrill, in queste occasioni tendo solitamente a preparare, oltre alla famigerata frittata di maccheroni, delle torte rustiche, un perfetto finger food da viaggio.
Questa nella foto è una Torta rustica ai porri, semplicissima sopratutto se usate la sfoglia già pronta - a mio parere è insano assai mettersi a fare la sfoglia mentre si preparano bagagli e si chiude la casa per un po' - che io consiglio di acquistare al banco dei prodotti freschi piuttosto che surgelata.
  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
  • 5 cucchiai di olio evo
  • 2 grossi porri
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 3 uova intere
  • 1 tuorlo
  • pepe macinato al momento

Tagliate i porri a rondelle e mettetli a sudare nell' olio sulla fiamma bassa. Quando dientano trasparenti, alzate la fiamma e sfumateli con il vino bianco. Nel frattempo, foderate uno stampo da tarte tatin con la sfoglia pronta. Battete le uova in una zuppiera capiente, con il formaggio e il pepe. Aggiungete i porri e versate il composto nella sfoglia; rimboccatene i bordi e pennellatela con il rosso d'uovo. Infornate a 180° per 30 minuti.

Sformatela quando si rafferedda, avvolgetela nella stagnola intera o a fette e...buon viaggio!

17 Comments:

Anonymous Francesca dice...

bontà! e volgia di un bel viaggio con questa rustica al seguito

11:38  
Blogger Gloricetta dice...

Bello un viaggio verso il nord. Se non ti spaventa la distanza, io ho trovato veramente favoloso un viaggio itinerante in Francia. Con bimbi al seguito ci siamo spostati verso la Bretagna facendo un percorso a tappe e alloggiando in Chambre d'Hôte (simil BB). Di volta in volta il proprietario dell'alloggio ci trovava una sistemazione nei pressi della tappa successiva. Ad agosto e sensa alcuna prenotazione, bellissimo viaggio, speso pochissimo, e l'ospitalità dei francesi, chè chè se ne dica, mi e sembrata veramente deliziosa.Glò

18:00  
Anonymous Graziella dice...

Son sicura che la tua bimba vi farà arrivare a destinazione senza troppi lamenti! Io se potessi opterei per la Germania! Ottimo cibo, belle città e sopratutto una temperatura sopportabile!
Buona vacanza!

23:11  
Anonymous UnCertoSorriso dice...

Hai tua figlia con te..hai tutto...non ti serve nè socializzare nè divertirti "per forza"..
Non vedo l'ora di partire anche io..

PS Cuochina puoi per favore postare una ricetta dietetica?
Il tuo blog è una tentazione continua..
Che fame..

23:59  
Anonymous cv dice...

appena varchi il confine scordati i chiassosi autogrill italiani...In Svizzera hanno locale fasciatoio con i servizi per le mamme, (perché mentre le mamme fanno la pipì i bambini, negli autogrill italiani non si capisce bene dove metterli...), parchi giochi, menu per bambini e a Lucerna anche le caprette e le mucche da ammirare... ;-)

Buon viaggio (la ricetta la provo un'altra volta che col caldo l'idea di accendere il forno mi strema...)

15:47  
Blogger cannella dice...

Voglia di nord? Germania, Svizzera, Austria? Tutti posti in cui vendono OTTIME MARCHE DI MACCHINE PER PANE! (hai visto come sono poetica???). Un baciotto affettuoso

21:20  
Blogger ape dice...

ti lascio un bacio, per ora.

10:05  
Blogger venere dice...

Chissà quante risate si fanno gli stranieri quando ci vedono tutti bardati apprestarci all'approccio estivo... Beh non tutti per fortuna, c'è ancora qualcuno che conserva la dignità... Prendi un po' di fresco anche per me e vai piano!!!

21:56  
Anonymous Kat dice...

Divertitevi!
Hai già deciso da dove passi per raggiungere il nord? Noi valdostani (con ben 2 tunnel) siamo su una delle possibili rotte... L'indirizzo è in home page.

12:35  
Blogger Gourmet dice...

Pensa che noi , per evitare di farci rubare i mitici 20 cm di spiaggia cerchiamo sempre di parlare delle lingue strane e sconosciute... :)anche inventate!!!
Di italiani che si avvicinano per chiaccherare nemmeno l'ombra.. e ci godiamo la spiaggia in solitario!!
Approvato il giro di 1500 km al nord.. chissà che almeno tu cara cuocarossa trovi un pochino di refrigerio!!
Buon viaggio e complimenti per il finger food da viaggio!

16:22  
Blogger Elvira dice...

Desejo-te umas férias excelentes, divinais, etc.!

E "grazie per la ricetta"...

Desculpa o meu "bad" italiano. ;-)

23:50  
Blogger oakleyses dice...

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